Diner

Dagelijks geserveerd van 17.00 tot 22.00 uur

Voorronde

Nhậu

Nem Rán

Gebakken authentieke loempia's van rijstvel met verse sla en Vietnamese vinaigrette. Gevuld met kip of vegan.

€ 11

Vegan Mogelijk

Gỏi CuốnVerse springrolls gevuld met rijstnoedels, wortel, komkommer, mango en munt. Koriander optioneel!

Avocado

€ 11

Tofu

€ 11

Kip

€ 11

Rundvlees

€ 11

Garnaal

€ 11

Vegan Mogelijk

Pinda's

Gỏi Mít

Jackfruit-salade met verse Vietnamese kruiden en een lichte limoendressing, fris, fruitig en volledig plantaardig.

€ 11

Veganistisch

Pinda's

Má Heo Hon

Gesmoorde varkenswang op Hue-stijl (uit Thien’s geboortestad)

€ 11

Heo Xiên Nướng

Gegrilde, in citroengras gemarineerde, varkensspiesjes geserveerd met huisgemaakte chilisaus.

€ 11

Tarwe

Mild

Mực Nướng Sate

In chilipasta gemarineerde inktvis geserveerd met limoenbladersaus.

€ 11

Schaaldieren

Nấm Chiên

In tempura gebakken paddenstoelen van het seizoen met huisgemaakte chilisaus.

€ 11

Veganistisch

Tarwe

Mild

Đậu Hủ Non Hấp

Gestoomde zijden tofu met sojasaus, een favoriet uit Thien’s kindertijd.

€ 11

Veganistisch

Soja

Cà Tím Nướng

Gegrilde aubergine met lente-ui en sojasaus.

€ 11

Veganistisch

Soja

Tussenronde

Món Phụ

Bò Tái Chanh

Steak tartaar van diamanthaas met limoen, koriander, garnalencrème, geserveerd met een kussen van rijstvel.

€ 13

Schaaldieren

Bò Bóp Thấu

Dun gesneden rundvlees met Vietnamese kruiden, limoendressing en groenten, een frisse en kruidige salade.

€ 13

Vegan Mogelijk

Pinda's

Bánh Khọt

Kleine, knapperige kokospoffertjes met garnalen, geserveerd met verse kruiden en een zoete vissaus om te dippen.

€ 13

Vegan Mogelijk

Schaaldieren

Ceviche Cá Chẽm

Gerookte zeebaarsfilet op Vietnamese wilde peper, geserveerd met ‘nước chấm’ vinaigrette, chiliolie en gezouten limoen-roomkaas.

€ 13

Vis

Mild

Hoành Thánh Vịt

Eend-ravioli in een consommé van ananas, shiitake en appel, geïnspireerd door Thien's moeders recept.

€ 13

Tarwe

Gà Hấp Nước Mắm

Langzaam gegaarde kippendijen in vissaus, geserveerd met gegrilde kool en een frisse limoen.

€ 13

Vis

Bao BunsGestoomde bao broodjes met koolsalade, mango en lichtpittige srirachamayo. Keuze uit

Gember Kip

€ 13

Citroengras Procureur

€ 13

Gegrilde Garnaal

€ 13

Jackfruit

€ 13

Tarwe

Vegan Mogelijk

Hoofdronde

Món Chính

Cháo Cá

Kabeljauwfilet op een bedje van een frisse rijstepap, een hartverwarmend Vietnamees comfortgerecht.

€ 14

Vis

Cá Hồi

Gegrilde zalm met galangalsaus, muối chua rijst en een frisse korianderpesto.

€ 14

Vis

Pinda's

Cà Tím Xào

Roergebakken aubergine met Vietnamese kruiden en sojasaus, een smaakvolle en hartige vegan optie

€ 14

Veganistisch

Soja

Heo Xào Lăn

Roergebakken varkensvlees met citroengras, kurkuma en kokosmelk, romig en subtiel pittig van smaak.

€ 14

Vegan Mogelijk

Tarwe

Pho Risotto

Romige risotto met pho-kruiden, gestoofd rundvlees en Vietnamese kruiden, een perfecte fusion van smaken.

€ 14

Burger Bò Lá Lốt

Rundvleesburger met betelblad, vissaus-mayo en ingelegde ui, voor een kruidige en frisse smaakbeleving.

€ 14

Tarwe

Vis

Eieren

Thăn Lưng Bò

Gemarineerde flanksteak met gezouten garnalenpasta, citroengras, ananassaus, waterkers en taugépuree.

€ 14

Schaaldieren

Tôm Nướng

Gegrilde garnalen met een frisse canh chua bisque, gemaakt van tamarinde en groenten, geserveerd met gegrilde groenten.

€ 14

Schaaldieren

Lactose

Specials

Onze klassiekers

Mì QuảngTraditioneel Vietnamees noedelgerecht met keuze uit kip, garnalen of tofu, een rijke en veelzijdige smaakervaring.

Tofu & Paddestoelen

€ 13

Kip

€ 13

Garnaal

€ 13

Vegan Mogelijk

PhởHet nationale noedelgerecht van Vietnam. Een grote kom phở noedels met een 24 uur getrokken rundvleesbouillon als basis. Geserveerd met hoisin en sriracha.

Tofu & Paddestoelen

€ 13

Kip

€ 13

Rundvlees

€ 13

Vegan Mogelijk

Tarwe

Bánh XèoVietnamese pannenkoek van kurkuma, rijstmeel en kokosmelk met taugé. Geserveerd met verse sla, kruiden en Vietnamese vinaigrette/sojasaus.

Tofu & Paddestoelen

€ 13

Kip

€ 13

Garnaal & Procureur

€ 13

Vegan Mogelijk

Thien's Menu | 4-gangen

Laat je verrassen door de culinaire creaties van onze chef Thien, die afkomstig is uit het prachtige Huế, bekend om zijn rijke smaken en traditionele gerechten. Chef Thien heeft een uniek 4-gangen verrassingsmenu samengesteld dat de authentieke smaken van Vietnam viert. Geniet van een zorgvuldige selectie van Nhậu, frisse món phụ, verwarmende món chính en een zoet món tráng miệng, allemaal perfect voor het delen aan tafel. Laat je zintuigen prikkelen en beleef een onvergetelijke eetervaring vol ontdekkingen!

€ 44,5

Vegan Mogelijk

Desserts

Tráng Miệng

Bánh Bao Trứng Muối

Zacht stoombroodje met een vulling van custard vanillesuiker geserveerd met gecondenseerde melkijs

€ 7,5

Tarwe

Lactose

Chè Chuối

Klassiek Vietnamees dessert, heerlijke warme pudding gemaakt van tapioca en Vietnamese banaan, met een bolletje kokosijs dat door de pudding heen smelt.

€ 7,5

Veganistisch

Bánh Mochi

Heerlijke zachte mochi van rijst en pandan, gevuld met nootjes en kokos, geserveerd met zwart sesamijs. Vraag om kokosijs voor een vegan optie!

€ 7,5

Vegan Mogelijk

Bánh Dót Đường

Sticky Toffee met dadels, gezouten caramelsaus en pistacheijs

€ 7,5

Lactose

Tarwe

Chè đậu Nành

Flan van sojamelk, gezoet met gembersiroop en citroengras, vergezeld van knapperige sesamballetjes

€ 7,5

Vegan Mogelijk

Soja

Sesam

Koffielekkers Toch te vol voor dessert? Geniet van ons bordje met drie kleine lekkernijen, perfect te combineren met een kopje koffie of thee! De koffie of thee naar keuze is inbegrepen in de prijs!

Met koffie & thee

€ 8,5

Met Vietnamese Koffie

€ 10

Met Speciale Koffie

€ 12

Vegan Mogelijk