NINH BINH
AMERSFOORT
VIETNAMESE GASTROBAR
by Phuong Tran
VIETNAMESE GASTROBAR
verse, moderne Vietnamese gerechten met authentieke smaken en ingrediënten
Vers
Wij werken met de meest verse ingrediënten, onze groenten komen van de groenteboer, kip van de polier en vlees van de slager!
Modern
Op onze kaart staan veel authentieke gerechten zoals: Pho, Goi Cuon en meer! Ook hebben wij moderne Vietnamese gerechten uiteraard met authentieke ingrediënten!
Vietnamees
Ons keukenteam bestaat alleen maar uit Vietnamese koks, onder begeleiding van Phuong leren zij het vak en de smaken zoals zij het bedoeld heeft
About
Even voorstellen: ik ben Phuong, eigenaresse en chefkok van Ninh Binh geboren in het noorden van Vietnam in de gelijknamige plaats Ninh Binh. Daar ben ik opgegroeid met mijn ouders en mijn gezin in het communistische deel van Vietnam
Uiteindelijk zijn wij met het gehele gezin gevlucht voor het communisme naar het zuiden van Vietnam. In mijn reis door Vietnam heb ik diverse smaken ontdekt, mede dankzij de kookkunsten van mijn ouders. Vooral de verschillende kooktechnieken van noord, midden en zuid Vietnam hebben mij geïnspireerd tot het eten wat wij nu serveren bij Ninh Binh. Maar nu ook nieuwe moderne gerechten staan tegenwoordig bij ons op de kaart!
De naam Ninh Binh, is een eerbetoon aan mijn ouders en een herinnering aan waar
mijn familie vandaan komt.
Proef, ruik en geniet van de pure smaken die wij gebruiken in ons eten!
Wij hopen u te kunnen overtuigen met vers, eerlijk en vooral authentiek en ook modern Vietnamees eten.
Liefs,
Phuong Tran
Opening Hours
We welcome you at Ninh Binh at the following times
Monday - Tuesday: Closed
Wednesday - Thursday: 17:00 - until late
Friday - Sunday: 12:00 - until late