top of page

NINH BINH
AMERSFOORT

VIETNAMESE GASTROBAR

by Phuong Tran

Nieuw menu!

Check hem snel:

VIETNAMESE GASTROBAR

verse, moderne Vietnamese gerechten met authentieke smaken en ingrediënten

Harvesting Tea Leaf

Vers

Wij werken met de meest verse ingrediënten, onze groenten komen van de groenteboer, kip van de polier en vlees van de slager!

Goi Cuon Nem Ran

Modern

Op onze kaart staan veel authentieke gerechten zoals: Pho, Goi Cuon en meer! Ook hebben wij moderne Vietnamese gerechten uiteraard met authentieke ingrediënten!

Vietnamese Coffee

Vietnamees

Ons keukenteam bestaat alleen maar uit Vietnamese koks, onder begeleiding van Phuong leren zij het vak en de smaken zoals zij het bedoeld heeft

About

Even voorstellen: ik ben Phuong, eigenaresse en chefkok van Ninh Binh geboren in het noorden van Vietnam in de gelijknamige plaats Ninh Binh. Daar ben ik opgegroeid met mijn ouders en mijn gezin in het communistische deel van Vietnam

 

Uiteindelijk zijn wij met het gehele gezin gevlucht voor het communisme naar het zuiden van Vietnam. In mijn reis door Vietnam heb ik diverse smaken ontdekt, mede dankzij de kookkunsten van mijn ouders. Vooral de verschillende kooktechnieken van noord, midden en zuid Vietnam hebben mij geïnspireerd tot het eten wat wij nu serveren bij Ninh Binh. Maar nu ook nieuwe moderne gerechten staan tegenwoordig bij ons op de kaart!

 

De naam Ninh Binh, is een eerbetoon aan mijn ouders en een herinnering aan waar

mijn familie vandaan komt.

 

Proef, ruik en geniet van de pure smaken die wij gebruiken in ons eten!

 

Wij hopen u te kunnen overtuigen met vers, eerlijk en vooral authentiek en ook modern Vietnamees eten.

Liefs,

Phuong Tran

shutterstock_306116741.jpg

Opening Hours

We welcome you at Ninh Binh at the following times

Monday - Tuesday: Closed
Wednesday - Thursday: 17:00 - until late

Friday - Sunday: 12:00 - until late

bottom of page