Floormanager Bediening

Ninh Binh is een gezellig en druk Vietnamees restaurant, gelegen aan de levendige Hof in het hart van Amersfoort. Wij bieden onze gasten een authentieke Vietnamese culinaire ervaring in een warme en uitnodigende sfeer. Zelfs op doordeweekse dagen zijn wij vaak volledig volgeboekt. Vanwege onze groei zijn wij op zoek naar een enthousiaste en ervaren Floormanager om ons team te versterken en de dagelijkse gang van zaken in goede banen te leiden.

Functieomschrijving

Als Floormanager ben jij de drijvende kracht op de vloer. Jij zorgt ervoor dat alles soepel verloopt, van de ontvangst van gasten tot het uitserveren van gerechten. Jij bent het eerste aanspreekpunt voor zowel het team als de gasten en weet hoe je een gezellige, maar professionele sfeer creëert. Je stuurt het bedienend personeel aan, houdt overzicht over de tafels en zorgt ervoor dat onze hoge standaard in service en kwaliteit gewaarborgd blijft.

Wat ga je doen?

• Leidinggeven aan en coachen van het bedienend personeel.

• Planningen maken en roosters opstellen.

• Zorgen voor een optimale gastbeleving, van ontvangst tot afscheid.

• Problemen en klachten van gasten snel en efficiënt oplossen.

• Samenwerken met de keuken om de service zo gestroomlijnd mogelijk te laten verlopen.

• Voorraadbeheer van dranken en andere benodigdheden.

• Assisteren bij het werven en trainen van nieuw personeel.

• Verantwoordelijk voor de dagelijkse omzetrapportages en andere administratieve taken.

  
  

Wie ben jij?

• Je hebt leidinggevende ervaring in de horeca, bij voorkeur in een restaurant.

• Je bent gastvrij en servicegericht.

• Je hebt een goed oog voor detail en houdt overzicht, ook tijdens drukke momenten.

• Je bent flexibel inzetbaar, zowel doordeweeks als in het weekend.

• Je bent communicatief sterk en kan goed samenwerken met verschillende afdelingen.

• Je hebt affiniteit met de Vietnamese keuken (is een pluspunt, maar geen vereiste).

• Je hebt een hands-on mentaliteit en bent niet bang om zelf de handen uit de mouwen te steken.

  
  

Wat bieden wij?

• Een uitdagende functie met veel verantwoordelijkheid.

• Werken in een gezellig en dynamisch team.

• Marktconform salaris met goede secundaire arbeidsvoorwaarden.

• Mogelijkheden voor persoonlijke en professionele ontwikkeling.

  
  

Interesse?

Herken jij jezelf in dit profiel en ben je klaar voor een nieuwe uitdaging? Stuur dan je cv en een motivatiebrief naar info@ninhbinh-amersfoort.nl of loop even binnen bij ons restaurant op Hof 23 in Amersfoort. Wij kijken ernaar uit om jou te ontmoeten!